ООО "Русская олива"

Амарантовая мука

По запатентованной ООО «Русская олива» технологии из 1 тонны зерна амаранта вырабатывается до 700 кг амарантовой муки с пониженным содержанием жира

Амарантовая мука, с пониженным содержанием жира (1-1,5 %) – хороший источник белков растительного происхождения (10-12 %). Получаемая мука может применяться при производстве хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, молочно-растительных и других продуктов питания с улучшенной пищевой ценностью.

Мука из семян амаранта используется в качестве сырья для производства безглюкеновых продуктов

Проведённые Воронежской Государственной Технологической Академией исследования позволяют утверждать, что мука из семян амаранта может с успехом заменить сою в продукции мясоперерабатывающих комбинатов

Отправить сообщение для: lizard@box.vsi.ru с вопросами и замечаниями об этом веб-узле.
© 2008 ООО "Русская олива"
Дата изменения: 24.04.2008